Nos articles : Conservation des aliments

- Vie pratique -
Que faire de ses restes de raclette ?

La soirée raclette est le rendez-vous incontournable de l'hiver, mais il est rare de viser juste sur les quantités. On estime qu'en moyenne, nous prévoyons 20 % de nourriture en trop lors de ces repas conviviaux. Résultat : on se retrouve avec des plateaux de charcuterie entamés, des tranches de fromage en surplus et un saladier de pommes de terre cuites. Pour ne pas saturer votre réfrigérateur ou céder au gaspillage alimentaire, il existe des méthodes de conservation professionnelles. De la mise sous vide aux recettes de recyclage créatives, voici comment optimiser chaque ingrédient.
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Comment décongeler ses aliments sans risques ?
- Conservation des aliments -

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Comment bien congeler ses aliments
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Comment conserver les aliments plus longtemps avec une machine sous vide ?
- Conservation des aliments -

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Intoxication alimentaire : comment les éviter et bien conserver vos aliments
- Conservation des aliments -

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Comment bien conserver ses aliments ?
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Quelle est la différence entre un aliment congelé et surgelé ?
- Conservation des aliments -

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Que faire avec du pain dur ?
- Conservation des aliments -

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Comment et que manger sans micro-ondes ?
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