Nos articles : Conservation des aliments

- Vie pratique -
Que faire de ses restes de raclette ?

La soirée raclette est le rendez-vous incontournable de l'hiver, mais il est rare de viser juste sur les quantités. On estime qu'en moyenne, nous prévoyons 20 % de nourriture en trop lors de ces repas conviviaux. Résultat : on se retrouve avec des plateaux de charcuterie entamés, des tranches de fromage en surplus et un saladier de pommes de terre cuites. Pour ne pas saturer votre réfrigérateur ou céder au gaspillage alimentaire, il existe des méthodes de conservation professionnelles. De la mise sous vide aux recettes de recyclage créatives, voici comment optimiser chaque ingrédient.
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Comment et que manger sans micro-ondes ?
- Conservation des aliments -

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Comment bien conserver son fromage ?
- Conservation des aliments -

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Le guide ultime sur la conservation des aliments vrac
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Conservation céréales et légumes secs : guide complet pour les stocker durablement
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Bien utiliser son réfrigérateur-congélateur
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Comment bien conserver ses sauces et condiments
- Conservation des aliments -

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Comment bien conserver ses huiles alimentaires
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Péremption : peut-on consommer un aliment après la date ?
- Conservation des aliments -

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